09.06.13

Schweizer Käsekuchen

Kuchenteig:
250 g Mehl
1 Kaffeelöffel Salz
120 g Butter
5.6 Löffel Wasser

Käsemasse:
250 gr geriebener Käse z.B. halb Emmenthaler halb Gryerzerhartkäse
oder halb Emmenthaler halb Appenzellerhartkäse
1 Löffel Mehl
1 Löffelspitze Salz
11/2 Tassen Milch
2 Eier

Teig auf Blech verteilen, mit einer Gabel einstechen, Käsemasse darauf verteilen.
Bei 200 Grad ca 35 Min. im Backofen backen.

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