20.12.13

Rote Beete - Sauerkrautsuppe

3 Zwiebeln kleinschneiden
3 Knoblauchzehen kleinschneiden
3 Rote Beete kleinschneiden
3 grosse Kartoffeln kleinschneiden
3 Möhren kleinschneiden
3 Portionen Sauerkraut

Zwiebeln, Knoblauch, Möhren in Olivenöl andünsten, mit 1/2 Liter Wasser ablöschen, Kartoffeln und Sauerkraut dazugeben. Eine Zwiebel mit Lorbeerblätter und Nelken bespicken und dazugeben. Soviel Gemüsesaft dazu geben wie man die Suppe flüssig mag. Nach belieben würzen. Ich mag Gemüsebrühe.
20 Minuten kochen

Mit Sauerrahm und Petersilie abschmecken.

En Goute!

1 Kommentar

Kommentar von: Tim [Besucher] E-Mail
Timmmmh hört sich gut an :)
Muss ich mal ausprobieren!
Liebe Grüße
21.12.13 @ 10:32

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