27.10.14

Gemeine Riesenschirmling, Parasol oder Riesenschirmpilz

Ein Schirm reinigen - nicht waschen!

Palmöl in die Pfanne, wenn das Fett heiss ist, den Pilzkopf ganz reinlegen, gut durchbraten. Mit Salz, Pfeffer und Zitrone würzen. Wenn er durchbraten ist auf die Lamellenseite mit Emmenthalerkäse bestreuen und Petersielie.

Dazu einen Tamatensalat und Röstbrot.

Einfach und sehr lecker!

Von claudia in rezepte27.10.14 German (DE) E-Mail

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